Consejos Sanutri

Intolerancia al Gluten

¿Por qué los bebés más pequeños no pueden tomar gluten?

El gluten es una proteína que está en algunos cereales como el trigo y se aconseja introducirlos en la dieta del bebé a partir del sexto mes cumplido. Por esto en el mercado existen harinas o cereales destinados a la alimentación del bebé a partir del 4º mes que no contienen gluten y otras harinas o cereales que contienen gluten para bebés mayores de 6 meses. Ello depende del tipo de cereal que contienen.

Cereales que contiene gluten: Trigo, avena, cebada, centeno, sorgo y mijo.

Cereales que no contienen gluten: Maíz, arroz, tapioca (seudo-cereal).

En caso de darle gluten a un bebe menor de 6 meses puede sensibilizarle a esta proteína (gluten) y desarrollar en meses posteriores una intolerancia al gluten que puede ser transitoria o permanente, dependiendo de la sensibilidad del bebé o de factores genéticos de predisposición. Parece ser que la mejor manera de prevenir la aparición de esta intolerancia al gluten es la introducción del gluten después del 6º mes de vida y la alimentación con lactancia materna durante los primeros 6 meses de vida.